Danas se na tržištu pojavljuje sve više dobavljača kineske friteze jer friteze igraju važnu ulogu u svakodnevnom kuhanju.Sada je sve više proizvođača friteza, a proces je pojednostavljen.Nije potrebno ulje da bi proizveo ukusan ukus, a koristi sistem velike brzine za cirkulaciju vazduha kako bi oponašao efekat vrućeg ulja, brzo zagrevajući hranu da bi spolja bila hrskava i omekšala unutrašnjost, slično efektu prženja.

Princip rada friteze:

1) Zrak se brzo zagrijava kroz gornji uređaj za pečenje;

2) Brza cirkulacija toplote kroz korpu za eksploziju pomoću ventilatora velike snage;

3) Specijalno zrno na unutrašnjoj strani korpe za prženje stvara vrtložni toplotni tok, koji dodiruje površinu materijala za hranu pod 360° u svim smjerovima i brzo odvodi vodenu paru koja nastaje zagrijavanjem.Tri efekta rade zajedno kako bi formirali zlatnu i hrskavu površinu na površini, postižući izgled i okus prženja.

Karakteristike i funkcije friteze:

1) Korištenje tehnologije velike brzine cirkulacije zraka;

2) Manje ulja i masti.Koristeći samo vazduh za kuvanje, ulje nije potrebno ili je potrebno vrlo malo.Friteze ne zahtijevaju da se hrana prži u ulju kao tradicionalna pržena hrana, a ulje iz same hrane će kapnuti u fritezu, smanjujući masnoću do 80%;

3)Hranljive materije se ne gube.Prava temperatura će osigurati da se hranjive tvari u hrani ne izgube.Friteze su termostatske, tako da ne izgore ili se čak zapale kada je ulje prevruće;

4)Mala crna lampa.Neće proizvoditi veliki broj čađe, što neće uzrokovati razne plućne bolesti zbog velikog broja čađe;

5)Ukusno je.Jedinstvena kombinacija toplog zraka koji brzo kruži i komponenti pećnice omogućava vam da na brz i jednostavan način pržite razne ukusne grickalice, morske plodove i meso;Daje vam teksturu prženja i zdravije je;

6) Lako se čisti.Istovremeno, budući da se koristi samo prženje na zraku, proizvodi manje mirisa i pare od tradicionalnog prženja, a lako se čisti u svakodnevnoj upotrebi, što je sigurno i ekonomično.

Neki prijatelji pri kupovini friteze naišli su na neke sitne probleme, zapravo, ti problemi su uglavnom nepravilna upotreba, recimo nekoliko praktičnih problema naišli na korištenje i rješenja.

P1: Friteza ne radi

Uzrok problema:

1) Utikač za napajanje u proizvodu nije priključen ili kontakt nije dobar.
Rješenje: Provjerite da li je utikač labav i priključite ga na utičnicu pod naponom.
2) Tajmer nije podešen.
Rješenje: Okrenite dugme tajmera na potrebno vrijeme kuhanja da bi napajanje proradilo.

P2: Hrana nije ravnomjerno pržena u korpi za prženje

Uzrok problema:

1) Previše hrane u korpi.
Rješenje: Narežite hranu na male komade u male serije u korpu za prženje, podijeljena na male porcije može učiniti prženje ravnomjernijim.
2)temperatura korpe za prženje je podešena prenisko.
Rješenje: Podesite dugme za kontrolu temperature na željenu temperaturu ili ga prethodno zagrijte pet minuta ranije.
3) Nedovoljno vrijeme kuvanja.
Rješenje: Produžite vrijeme tajmera.

P3: Sastojci su nedovoljno pripremljeni

Uzrok problema: Neke sastojke je potrebno okrenuti usred kuvanja.
Rešenje: Ako su određeni sastojci na vrhu ili se preklapaju sa drugim sastojcima, izvucite korpu i okrenite ih tokom kuvanja.

P4: Iz friteze je kuljao bijeli dim

Uzrok problema:

1) Ostaci ulja u korpi za prženje nakon posljednje upotrebe nisu očišćeni.
Rešenje: Prilikom kuvanja namirnice sa visokim sadržajem ulja u prženoj korpi, veliki broj crne lampe je normalna pojava, koja ne utiče na efekat kuvanja hrane.Međutim, treba napomenuti da prije sljedeće upotrebe prvo možete provjeriti da li postoji zagađenje ulja nakon posljednje upotrebe košare za prženje, ako postoji, očistite zagađenje ulja prije upotrebe, kako biste produžili vijek trajanja proizvoda.
2) Bijeli dim nastaje toplinom preostalog ulja.
Rješenje: Obavezno očistite korpu nakon svake upotrebe.

U industriji friteza smo već 6 godina.Ako trebate kupiti fritezu visokog kvaliteta i niske cijene, pronađite proizvođača friteze - Gemet.